明日寒露 提醒:3件事别犯了忌讳,滋补养生正当时

随着公历十月的到来,寒露节气即将于10月8日悄然而至,标志着一年中昼夜温差最大的时期。这一时节,天气逐渐转凉且干燥,若不调整饮食习惯,可能引发身体不适。作为秋季的第五个节气,寒露提醒我们秋天的凉意已浓,空气干燥,根据五行理论,秋季与“金”相应,易感寒冷,而“金”又关联肺部,因此润肺食物成为平衡身体阴阳的关键。

此时,人们的肠胃相对脆弱,情绪也易受影响,产生抑郁倾向。针对这一季节特点,寒露期间的饮食应注重润肺、健脾养胃及预防抑郁,遵循“寒露食四宝,人顺百事兴”的传统智慧。具体包括:

1. 白果:常见于乡村,价值却常被忽视。它不仅滋润皮肤,对缓解咳嗽亦有良效。尝试制作白果炖猪蹄,将猪蹄清理并焯水后,与泡发的白果一同放入高压锅,加水、姜片和盐炖煮,食用时可配以蘸料,既美味又滋补。

2. 柿子:深秋的馈赠之一,有助于消化并缓解咽喉疼痛。可制作柿子饼,将柿子去皮晾晒、揉捏成型,简单加工即可享受这份时令美味,或直接品尝新鲜柿子,同样益处多多。

3. 胡萝卜:价廉物美,能促进消化、保护视力。与猪肉快炒,胡萝卜的清甜与肉香交织,营养丰富又美味。只需洗净胡萝卜切片或丝,与猪肉同炒,加蒜末和盐调味,简单快捷。

4. 板栗:秋季佳品,尤其有益于补肾明目,富含矿物质、蛋白质和维生素。板栗烧鸡是一道经典菜肴,将三黄鸡与预先处理过的板栗同炒,加盐、酱油和水慢炖至软烂,板栗的香甜与鸡肉的鲜美完美融合,既暖身又暖心。

因此,迎接寒露,不妨将板栗、白果、胡萝卜和柿子(或柿子饼)纳入日常饮食,以滋养身体,确保秋季的日常生活顺畅,身体安康。这些食材不仅顺应季节,也是自然赋予的健康之选。