杭州一火锅店每月请环卫工人免费吃饭:一次请30多人,特意准备“量大”套餐

极目新闻记者 杨锦英

从9月到10月,每到14日,位于杭州市富阳区苋浦西路上的一家牛肉火锅店就会歇业一个午市——这天他们要招待一群特殊的客人,富阳区的环卫工人们。10月20日,火锅店老板钱彬告诉极目新闻记者,这是为了回馈环卫工人的免费活动,每月举办一次。

钱彬今年43岁,是土生土长的富阳人。这个热心肠的汉子年轻时从事的并非餐饮业,而是在家乡开了一家残疾人福利企业,教授残疾人最基本的工作技能,让他们有班可上,并给他们发工资、交社保。“用现在的话说,叫‘残疾人之家’。”钱彬告诉记者,2023年他开了9年的“残疾人之家”关张,之后他又尝试了其他领域创业,最后于2024年4月回到富阳,在苋浦西路上开了一家现切牛肉火锅店。

火锅店开业后,钱彬也没有忘记自己的公益初心,推出了“困难人士免费就餐”活动。今年夏天,杭州经历了异常高温天气,看着店外常常路过的辛苦劳作的环卫工人,钱彬萌生了为他们做点什么的想法。

“这附近的环卫工人很多都是五六十岁的大哥大姐,都挺热情的,我们经常聊天。有时候我跟他们开玩笑,让他们来吃饭,他们说太贵了,吃不起。”钱彬说。得知很多环卫工人没有吃过牛肉火锅,也舍不得花钱吃后,他想,为什么不请他们吃一顿牛肉火锅呢?

钱彬和妻子商量了此事,妻子很爽快地同意了他的想法。说干就干,8月底,钱彬找到了环卫站的领导,又进而联系到富阳区综合行政执法局环卫保障中心。双方一拍即合,约定从下个月开始,每个月中组织一批环卫工人到他们店里吃火锅。

“我之前就知道钱彬,经常做公益活动。”环卫保障中心王主任告诉记者,“所以这次他提出这次活动后,我们也很支持。环卫工人们也都觉得挺好的,很期待每个月一次的聚餐。”

9月14日,是钱彬请环卫工人们吃的第一顿“爱心午餐”。这天午市,他们特意歇业,专门接待了30多名环卫工人。考虑到一些环卫工人此前没有吃过牛肉火锅,每一桌都有服务员做“用餐指导”,告诉他们每份牛肉应该怎么下,需要涮多久。

店内一楼的8张桌子坐得满满当当,端上了钱彬专门准备的“量大”套餐。“有四份肉,一份虾,一份香肠,六份蔬菜,还有米面和饮料。”钱彬介绍,“这是特地准备的,价值300多元一份,但在菜单上点不到。因为他们平时干活辛苦嘛,想让他们吃饱一点。”

有了第一次活动的成功,10月14日,火锅店又招待了第二批环卫工人到店吃饭。一顿饭吃下来,宾主尽欢,不少就餐的环卫工人向钱彬表达了快乐与感谢。看到环卫工人们露出的笑脸,钱彬决心,只要店还在,活动就会一直办下去。

(图片由受访者提供)